4

Des petits pains pour de petits lunchs…

Posted by Kaléas Fé on 22/02/2012 in Secrets de cuisine |

J’avais une drôle d’idée… J’apporte souvent des sandwichs et des sous-marin au boulot. Et j’aurais voulu faire moi-même le pain… 🙂 J’ai donc trafiqué une recette de mon four à pain pour me faire de petites portions de pain pour le lunch… 🙂

Ingrédients pour un «pain» 1,5 livres

  • 9 onces d’eau
  • 3 tasses de farine
  • 1 1/2 cuillère à soupe de sucre
  • 1 1/2 cuillère à soupe de lait en poudre
  • 1 1/2 cuillère à thé de sel
  • 1 1/2 cuillère à soupe de beurre
  • 1 cuillère à thé de levure sèche

Pour mes copines européennes, je suis désolée pour les mesures à l’américaine, je n’ai pas pensé à vous au moment de faire cette recette… 🙂

  1. Selon les instructions de votre four à pain, placer les ingrédients dans votre four à pain au mode «pâte» ou «dough».
  2. Un fois la pâte prête, laisser lever dans un bol huilé pendant 20 minutes dans un lieu relativement chaud.
  3. Diviser la pâte en 12 petits boules ou 9 petits «futurs» pain à sandwich.
  4. Déposer sur un pierre à pizza ou sur une plaque à biscuits huilée. Vaporiser d’eau et laisser lever au four à 90°f ou 32°c une heure.
  5. Cuire à 375°f ou 191°c entre 25 et 35 minutes.

Bon appétit!

Tags: ,

4 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Copyright © 2012-2017 Les petits secrets de Kaléas Fé All rights reserved.
This site is using the Desk Mess Mirrored theme, v2.3, from BuyNowShop.com.